Ti’Whum Poire Amande

L’amande, fruit de l’amandier, de la famille des rosacées, est originaire de l’Asie centrale et orientale. Très riche en protéines et en lipides, nous la consommons le plus souvent séchée, sous différentes formes, et elle fait ainsi partie de notre alimentation depuis l’Antiquité. C’est un des fruits secs préférés des français car elle évoque douceur et délicatesse.

La poire, est le fruit du poirier, de la famille des rosacées (tout comme l’amandier). Originaire de l’Asie centrale, il est cultivé en Chine depuis 6000 ans. Il existe plus de 2000 variétés de poires, partagées selon leur usage : poires de bouche, poires à cuire, poires à fermenter. Fortement désaltérant ce fruit est également riche en potassium et généreux par sa chair sucrée.